心蕩かす密やかな口福
いのちが奏でる楽の音の喜び
ワインのある食卓
半蔵門・麹町のワインレストラン
「Le Chai（ルシェ）」
当店は、人で賑わう大通りから少し外れた路地裏にひっそりと店を構える、自然派ワインと地中海料理の美味しいお店です。
欧州の田舎にあるような小さなレストランをイメージした店内では、日常の慌ただしさを忘れてしまう、そんなゆったりとした時間が流れます。
内装のほとんどに木材を使用した、心落ち着く大人の空間。
ここだけにしかない非日常の時をぜひご堪能ください。
当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。
ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続ける、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。
さらに信頼のおける、インポーターからの直送により（世界に類を見ない、徹底的なコンディション管理をしている）現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらぬ味わいを実現しています。
料理は無農薬・無化学肥料で育った元気な野菜。
新鮮な天然の魚介・肉。
すべて安心・安全・美味しいを第一に考え選んでおります。
上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、地中海海岸諸国のエッセンスで調理いたします。
食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。
